Advertisement
ಹೆಚ್ಚು ಓದಿದ್ದು
ಪ್ರಮುಖ ಸುದ್ದಿ
Narendra Modi

ಒಳ್ಳೆಯ ಭಯೋತ್ಪಾದನೆ, ಕೆಟ್ಟ ಭಯೋತ್ಪಾದನೆ ತಾರತಮ್ಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ: ಪ್ರಧಾನಿ ನರೇಂದ್ರ ಮೋದಿ

Shiv Sena

ಇಸ್ರೇಲ್ ಪ್ರಧಾನಿಯನ್ನು ಶ್ರೀನಗರದ ಲಾಲ್ ಚೌಕ್ ಗೆ ಏಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲಿಲ್ಲ: ಮೋದಿಗೆ ಶಿವಸೇನೆ ಪ್ರಶ್ನೆ

Shiv Sena passes resolution to go solo in Lok Sabha, Maharashtra polls in 2019

2019 ಲೋಕಸಭೆ ಚುನಾವಣೆ: ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಶಿವಸೇನೆ ನಿರ್ಣಯ

Election Commission writes to Karnataka Government

ರೋಹಿಣಿ ಸಿಂಧೂರಿ ವರ್ಗಾವಣೆ: ಸರ್ಕಾರದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿಗೆ ಚುನಾವಣೆ ಆಯೋಗ ಪತ್ರ

Graeme Smith

ದೀರ್ಘಾವಧಿ ನಾಯಕತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಹ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವೆ? ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮಾಜಿ ನಾಯಕ ಗ್ರೇಮ್ ಸ್ಮಿತ್ ಪ್ರಶ್ನೆ

Madhya Pradesh high court

ಸರ್ಕಾರದ ಅಧಿಕೃತ ಸಂವಹನದಲ್ಲಿ ದಲಿತ ಪದ ಬಳಕೆ ಮಾಡುವಂತಿಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶ ಹೈಕೋರ್ಟ್ ಆದೇಶ

BSF jawan suspended for molesting Bangladeshi woman on Maitree Express

ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾಂಗ್ಲಾ ಮಹಿಳೆಗೆ ಲೈಂಗಿಕ ಕಿರುಕುಳ ಆರೋಪ, ಬಿಎಸ್ಎಫ್ ಯೋಧ ಅಮಾನತು

Aadhaar hearing: Bill on data protection to be ready by March, Centre tells Supreme Court

ಆಧಾರ್ ವಿಚಾರಣೆ; ಮಾರ್ಚ್ ವೇಳೆಗೆ ಮಾಹಿತಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮಸೂದೆ ಸಿದ್ಧ: ಸುಪ್ರೀಂಗೆ ಕೇಂದ್ರ

Praful Bhalerao

ಮುಂಬೈ: ರೈಲಿನ ಪುಟ್ ಬೋರ್ಡ್ ನಿಂದ ಬಿದ್ದು ಯುವ ನಟ ದುರ್ಮರಣ

Amit Shah

ಸೊಹ್ರಾಬುದ್ದೀನ್ ಪ್ರಕರಣ: ಅಮಿತ್ ಶಾ ಹೆಸರು ಕೈಬಿಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದ್ದ ಪಿಐಎಲ್ ಗೆ ಸಿಬಿಐ ವಿರೋಧ

Man kills his elder brother and sister in law in Chikkamagaluru for property dispute

ಮೂಡಿಗೆರೆ: ಆಸ್ತಿ ಆಸೆಗೆ ದಂಪತಿಗಳ ಹತ್ಯೆ, ಸೋದರನಿಂದಲೇ ಅಣ್ಣ ಅತ್ತಿಗೆಗೆ ವಿಷ ಪ್ರಾಶನ

Hyderabad cops accused of illegal affair  by estranged NRI husband

ಅನೈತಿಕ ಸಂಬಂಧ: ರೆಡ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಮಹಿಳಾ ಪೊಲೀಸ್ ಅಧಿಕಾರಿ

Petrol, diesel prices hit highest level since 2014; OilMin seeks excise duty cuts

ಪೆಟ್ರೋಲ್, ಡೀಸೆಲ್ ಬೆಲೆ 3 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು, ಅಬಕಾರಿ ಸುಂಕ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಇಂಧನ ಸಚಿವಾಲಯ ಮನವಿ

ಮುಖಪುಟ >> ಆರೋಗ್ಯ

ಭಾರತದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದು: ಅಧ್ಯಯನ

ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಅಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕುಸಿಯಲು ಕಾರಣ
Representational image

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ನವದೆಹಲಿ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಎಲ್ಲರದ್ದು. ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಾದರೂ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರು ಕೂಡ ಸೇವಿಸುವ ರೂಢಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿದೆ.

ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ  ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದು ಮತ್ತು ಸೇವನೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಫಾರ್ಮ್ ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳ ಕಳಪೆ ಪಾಲನೆ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕತೆ ಕೊರತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಯನ ಪ್ರಕಾರ, ಕಲಬೆರಕೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸುವುದರಿಂದ, ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ನೀಡದಿರುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫಾರ್ಮ್ ಗಳಲ್ಲಿ  ಕೋಳಿಯ ಕಳಪೆ ಪಾಲನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕಾಪಾಡುವಿಕೆಯ ಕ್ರಮಗಳು  ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಲ್ಮಶಯುಕ್ತವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆದಾರರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ರಫ್ತುದಾರರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಕೂಡ ಕಲ್ಮಶ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಅಧ್ಯಯನಕಾರರು.

ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಸ್ಟೆರಿಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಲ್ಲ ಹೀಗಾಗಿ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಜಾಸ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರತ ಕೂಡ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ.ಆದರೆ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ. ರಫ್ತಿಗೆ ಭಾರತದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುವೇ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಹಾಯವಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮೊಬೈಲ್ ಆಪ್ ನ ಸ್ಥಾಪಕ ಡಾ. ಸೌರಭ್ ಅರೋರ.

ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನೂರಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೊಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಕೋಶ ಹಾಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಗೆ ಇರುವುದು ಪತ್ತೆಯಾಗಿತ್ತು.
Posted by: SUD | Source: ANI

ಕನ್ನಡ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಮನಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು
ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ -
ನೋಂದಣಿ ಉಚಿತ!

Topics : Egg, Contamination, Safety, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಶ್ಮಲ, ಸುರಕ್ಷತೆ
English summary
Eggs are considered to be the most common breakfast item in every household across the globe, barring pure vegetarians and vegans, of course.In any way and in any form, eggs can be touted as your daily dose of health. Poached, fried, boiled or scrambled – eggs form a wholesome part of a person's diet.In India, however, there may be a high risk of egg contamination that's making them unfit for consumption.

Disclaimer: We respect your thoughts and views! But we need to be judicious while moderating your comments. All the comments will be moderated by the kannadaprabha.com editorial. Abstain from posting comments that are obscene, defamatory or inflammatory, and do not indulge in personal attacks. Try to avoid outside hyperlinks inside the comment. Help us delete comments that do not follow these guidelines.

The views expressed in comments published on kannadaprabha.com are those of the comment writers alone. They do not represent the views or opinions of kannadaprabha.com or its staff, nor do they represent the views or opinions of The New Indian Express Group, or any entity of, or affiliated with, The New Indian Express Group. kannadaprabha.com reserves the right to take any or all comments down at any time.

ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆ/ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

Advertisement
ಈ ವಿಭಾಗದ ಇತರ ಸುದ್ದಿ
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Kannadaprabha.com App for Android Kannadaprabha.com App for IOS
Advertisement
Advertisement