ನವಣೆ ದೋಸೆ

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ನವಣೆ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ...

ನವಣೆ ದೋಸೆ( ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ)

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ನವಣೆ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಅವಲಕ್ಕಿ, ಮೆಂತ್ಯೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ
ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ದೋಸೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದವಿರಲಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ರುಬ್ಬಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೇ ಇಟ್ಟರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹುದುಗು ಬಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟವ್ ಹೊತ್ತಿಸಿ, ಕಾವಲಿಯಿಟ್ಟು ಕಾದಾಗ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸವರಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿ ಇರಲಿ. ನಂತರ ಬೆಂದಾಗ ಈಚೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಆರೋಗ್ಯಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರ ನವಣೆ ದೋಸೆಯನ್ನು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು