ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾಳೆಕಾಯಿ-2
• ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
• ಅರಿಶಿಣದ ಪುಡಿ -ಸ್ವಲ್ಪ
• ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ- ಕರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ...

• ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 
• ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡ ಬಾಳೆಕಾಯಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿಣದ ಪುಡಿ ಹಾಗೂ 5 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಬೇಕು. 
• ಬಳಿಕ ನೀರನ್ನು ಬಸಿಯಬೇಕು. ಒಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಇಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಲು ಬಿಡಬೇಕು. 
• ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಗೂ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.