ಮೊದಲು ಗೋಧಿ ಹಾಗೂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕಾಟನ್ ಬಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು.
ಕುಕ್ಕರ್'ಗೆ 1 ಬಟ್ಟಲು ನೀರು ಹಾಕಿ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಟ್ಟ ಗೋಧಿ ಹಾಗೂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಸಮೇತದಿಂದಲೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟು ಕ್ಕುಕ್ಕಲ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಇಡಬೇಕು. ಕುಕ್ಕರ್ ವಿಶಲ್ ಹಾಕಬಾರದು.
15 ನಿಮಿಷದ ಬಳಿಕ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಪುಡಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿಣ, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಇಂಗು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ನೀರು ಹಾಕಿ ಚಕ್ಕುಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಬಳಿಕ ಹೊರಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಚಕ್ಕುಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ ಕರಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಕ್ಕುಲಿ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.
