ಹಲಸಿನ ಬೀಜದ ಹಲ್ವ

ಸಿಹಿಯಾದ ಹಲಸಿನ ಬೀಜದ ಹಲ್ವ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

Published: 22nd May 2020 02:38 PM  |   Last Updated: 22nd May 2020 02:38 PM   |  A+A-


Jack fruit Halwa

ಹಲಸು ಬೀಜ ಹಲ್ವ

Posted By : Sumana Upadhyaya
Source : Online Desk

ಸಿಹಿಯಾದ ಹಲಸಿನ ಬೀಜದ ಹಲ್ವ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಹಲಸಿನ ಬೀಜ-10ರಿಂದ 15

ಹಾಲು

ಸಕ್ಕರೆ

ತುಪ್ಪ


ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಹಲಸಿನ ಬೀಜಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದು ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರವೂ ಬೀಜದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುವಷ್ಟು ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಬೆಂದ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿಯೇ ಬೀಜವನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಂತರ ತೆಗೆದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ  ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಯಿಸುತ್ತಾ ಬರಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಾ ಬರುವಾಗ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ತಳ ಬಿಡುತ್ತಾ ಬಂದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಕಾಯಿಸಿ ತೆಗೆದು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಟ್ಟು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡು ಸವಿಯಬಹುದು.

Stay up to date on all the latest ಆಹಾರ-ವಿಹಾರ news with The Kannadaprabha App. Download now
Poll
school

ಶಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸರ್ಕಾರ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ?


Result
ಹೌದು
ಇಲ್ಲ
ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿಲ್ಲ
facebook twitter whatsapp