ಮೋತಿಚೂರ್‌ ಲಡ್ಡು
Updated on:
- ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು - 2 ಬಟ್ಟಲು
- ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಬಟ್ಟಲು
- ಕೇಸರಿ - 6 ದಳ
- ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ - ಕಾಲು ಚಮಚ
- ಹಾಲು- 1 ಬಟ್ಟಲು
- ಫ‌ುಡ್‌ ಕಲರ್‌ - ಸ್ವಲ್ಪ
- ಏಲಕ್ಕಿ - 2 ಚಮಚ
- ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿಗೆ 3 ಚಮಚ ಹಾಲು, ನೀರು, ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ, ಫ‌ುಡ್‌ ಕಲರ್‌ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಕಾಳು ತಯಾರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ತಯಾರಿಸಿಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿಕೊಂಡ ಬೂಂದಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲೆಸಿ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೋತಿಚೂರ್‌ ಲಾಡು ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.
Kannada Prabha
www.kannadaprabha.com
