ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ...

Published: 05th January 2021 01:47 PM  |   Last Updated: 05th January 2021 01:57 PM   |  A+A-


Mango Ginger pickle

ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

Posted By : Manjula VN
Source : Online Desk

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು...

  • ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು 5 ಬಟ್ಟಲು (ಸಣ್ಣದ್ದು)
  • ಎಣ್ಣೆ- 1 ಬಟ್ಟಲು
  • ಶುಂಠಿ-ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು
  • ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟು
  • ಖಾರದ ಪುಡಿ- 1 ಬಟ್ಟಲು
  • ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ -1 ಚಮಚ
  • ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಂತ್ಯೆ ಪುಡಿ - ಹುರಿದು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ್ದು ಅರ್ಧ ಚಮಚ
  • ಇಂಗು- ಅರ್ಧ ಚಮಚ
  • ಅರಿಶಿಣದ ಪುಡಿ-ಅರ್ಧ ಚಮಚ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ....

  • ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಖಾರದಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮೆಂತ್ಯೆ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿಣದ ಪುಡಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲಿಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಂಪಗಾದ ಬಳಿಕ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೆಂಪಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೂಳಿಕ ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. 
  • ಬಳಿಕ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹಾಕಿ ಗಾಳಿ ಹೋಗದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ 2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ. 
Stay up to date on all the latest ಆಹಾರ-ವಿಹಾರ news
Poll
representation purpose only

ಕೋವಿಡ್ ಲಸಿಕೆ ವಿತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮೋದಿ ಸರ್ಕಾರ ಪಕ್ಷಪಾತ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ರಾಹುಲ್ ಗಾಂಧಿ ಆರೋಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಏನಂತೀರಿ?


Result
ಇಲ್ಲ, ಇದು ಅಸಂಬದ್ಧ ಆರೋಪ
ಹೌದು, ಪಕ್ಷಪಾತ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ
flipboard facebook twitter whatsapp