ಅವಲಕ್ಕಿ ಪಾಯಸ
Updated on:
- ಅವಲಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್‌
- ಹಾಲು 1 ಕಪ್‌
- ಸಕ್ಕರೆ 1/2 ಕಪ್‌
- ಗೋಡಂಬಿ ಸ್ವಲ್ಪ
- ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ 1 ಚಮಚ
- ತುಪ್ಪ 3 ಚಮಚ
- ಏಲಕ್ಕಿ 1/4 ಚಮಚ
- ಮಿಲ್ಕ್‌ ಮೇಡ್‌ 3 ಚಮಚ
- ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ :
- ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇಟ್ಟು 1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವಲಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್‌ ಬಣ್ಣ ಬರುವಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಕುದಿ ಬರಿಸಿ. ಸ್ಟೌಅನ್ನು ಸಿಮ್‌ನಲ್ಲಿಟ್ಟಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಅವಲಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್‌ ಮಾಡಿ.
- ಈ ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಲ್ಕ್‌ ಮೇಡ್‌ ಹಾಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಕರಗುವಂತೆ ನೋಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ.
- ನಂತರ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಹಾಗೂ ಉಳಿದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಪಾಯಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
Kannada Prabha
www.kannadaprabha.com
