ಬಾಗಲಕೋಟೆ: ಕರಾವಳಿ, ಮಲೆನಾಡು ಹಾಗೂ ಬೆಂಗಳೂರಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದ ವೊಗೆಕಾಯಿಂುಂದೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾಂಬಾರ ಸೌತೆ, ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮಹಾವಿದ್ಯಾಲಂುದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಪ್ರಥಮ ವೊಗೆಕಾಯಿ ಬೆಳೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿದ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ವಿಜ್ಞಾನ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಕುಲಪತಿ ಡಾ. ಎಸ್.ಬಿ. ದಂಡಿನ, ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಚಕದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾಂೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ರೈತರಿಗೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿವಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಎಂದರು.
ಉತ್ತರ ಕನ್ನಡ, ಮಂಗಳೂರು, ಉಡುಪಿ ಹಾಗೂ ಬೆಂಗಳೂರು ಸುತ್ತ ಈ ಸೌತೆಗೆ ಬಹಳ ಬೇಡಿಕೆಯಿದ್ದು, ಸಾಂಬಾರ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದರು. ಸಾಂಬಾರ ಸೌತೆಯ ರಸದಿಂದ ತಂಪು ಪಾನೀಂು ಹಾಗೂ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಡಾ. ಭುವನೇಶ್ವರಿ ಅವರು ತಂಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಂು ಸೇವಿಸಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹಾಗೂ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಕುಲಪತಿ ಡಾ. ದಂಡಿನ್, ಈ ಪಾನೀಂುವನ್ನು ಪ್ರಾಂೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದರ ದೀರ್ಘಾವಧಿ ಬಳಕೆ ಹಾಗೂ ಸ್ಟೊರೇಜ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ನಂತರ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದರು. ಡಾ. ವಸಂತ ಗಾಣಿಗೇರ, ಡಾ. ಬಿರಾದಾರ, ಡಾ. ಭುವನೇಶ್ವರಿ ಹಾಗೂ ವಾರ್ತಾಧಿಕಾರಿ ಮಂಜುನಾಥ ಸುಳ್ಳೊಳ್ಳಿ ಉಪಸ್ಥಿತರಿದ್ದರು.
