ಎಗ್ ಮಸಾಲೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಎಗ್ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ...

Published: 25th February 2020 01:29 PM  |   Last Updated: 25th February 2020 01:29 PM   |  A+A-


Egg masala

ಎಗ್ ಮಸಾಲೆ

Posted By : Manjula VN
Source : Online Desk

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು...

  • ಎಣ್ಣೆ- 5-6 ಚಮಚ
  • ಮೊಟ್ಟೆ- ಬೇಯಿಸಿದ್ದ 6
  • ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಡ್- 1 ಚಮಚ
  • ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ-8ರಿಂದ 9 ಸಣ್ಣಗೆಹೆಚ್ಚಿದ್ದು
  • ಈರುಳ್ಳಿ- ಸಣ್ಣಗೆ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಿದ್ದು 1 ಚಿಕ್ಕ ಬಟ್ಟಲು
  • ಕರಿಬೇವು- ಸ್ವಲ್ಪ
  • ಟೊಮೆಟೋ ಪೇಸ್ಟ್- 1 ಬಟ್ಟಲು
  • ಅರಿಶಿಣದ ಪುಡಿ- ಸ್ವಲ್ಪ
  • ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
  • ಎಗ್ ಮಸಾಲೆಪುಡಿ- 1-2 ಚಮಚ
  • ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಹಾಲು- 1 ಬಟ್ಟಲು


ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ...

  • ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆ ಕಾದ ನಂತರ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 
  • ಬಳಿಕ ಟೊಮೆಟೋ ಪೇಸ್ಟ್, ಅರಿಶಿಣದಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಗ್ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ, ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಹಾಲು ಹಾಗೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿಕೊಂಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಗ್ ಮಸಾಲೆ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ. 
Stay up to date on all the latest ಆಹಾರ-ವಿಹಾರ news with The Kannadaprabha App. Download now
facebook twitter whatsapp