ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯುವಂತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ಇದೆ. ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಅತ್ಯವಶ್ಯಕವಾದ ಕಾರ್ಬೋ ಹೈಡ್ರೇಟ್, ವಿಟಾಮಿನ್ ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಜಿಂಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಶೇ. 95ರಷ್ಟು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಮಂಗಳ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿರುವ ಕಾರಣ ಅದು ಕೃಷಿಗೆ ಯೋಗ್ಯ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ.