ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ

ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ...

Published: 17th March 2020 02:01 PM  |   Last Updated: 17th March 2020 02:01 PM   |  A+A-


Tandoori Masala Powder

ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ

Posted By : Manjula VN
Source : Online Desk

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ದನಿಯಾ- 1/4 ಬಟ್ಟಲು
  • ಜೀರಿಗೆ- 1 ಚಮಚ
  • ಕಾಳುಮೆಣಸು- 2 ಚಮಚ
  • ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ- 10
  • ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ- 2
  • ಚಕ್ಕೆ- 2 
  • ಲವಂಗ - 1 ಚಮಚ
  • ಜಾಯಿಪತ್ರೆ- 2 
  • ಕಾಶ್ಮೀರಿ ರೆಡ್ ಚಿಲ್ಲಿ- 15
  • ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ- 2 ಚಮಚ
  • ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ- 1 ಚಮಚ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ...

  • ಮೊದಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಇಟ್ಟು, ಕಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ದನಿಯಾ ಹಾಕಿ 2 ನಿಮಿಷ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 
  • ನಂತರ ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಏಲಕ್ಕಿ, ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದೊಡ್ಡಪತ್ರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 
  • ಬಳಿಕ ಮೆಣಿಸಿನ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿದುಕೊಂಡು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ತಣ್ಣಗಾದ ಬಳಿಕ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್'ಗೆ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಹಾಗೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಸಿದ್ಧ. 
Stay up to date on all the latest ಆಹಾರ-ವಿಹಾರ news with The Kannadaprabha App. Download now
facebook twitter whatsapp