ತೆಂಗಿನ ಗರಿ ಸ್ಟ್ರಾ: ಇದರ ಸಂಶೋಧಕ ಸಾಜಿ ವರ್ಗೀಸ್ ರ ಯಶೋಗಾಥೆ ಓದಿ...

ಕಲ್ಪವೃಕ್ಷ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತೆಂಗಿನ ಮರದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹತ್ತಾರು. ಕೇವಲ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪು, ಸಿಪ್ಪೆ, ತೆಂಗಿನ ನಾರು, ತೆಂಗಿನ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತಾರು ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಯದ ಮೂಲ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರೊ. ಸಾಜಿ ವರ್ಗೀಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ

ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗ ಮಾಡಿದರೆ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ, ಕರಕುಶಲಕಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಜಿ ವರ್ಗೀಸ್ ಎಂಬುವವರು ಬೆಂಗಳೂರು ಮೂಲದ ಕ್ರೈಸ್ಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಫೆಸರ್. ನಗರದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಗರಿಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

2017ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ತಿಂಗಳ ಒಂದು ದಿನ ಸಾಜಿ ವರ್ಗೀಸ್ ಅವರು ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಕ್ಯಾಂಪಸ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಒಣಗಿನ ತೆಂಗಿನ ಗರಿ ಬಿದ್ದು ಅದರ ಒಂದು ಎಲೆಯು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡರಂತೆ.

ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಂಗಿನ ಗರಿಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾ ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮುಕ್ತ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಆಗಿರುವ ಪೇಟೆಂಟ್ ಬಹು-ಪದರದ ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. 2020 ರಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಗರಿಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾ ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸನ್‌ಬರ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಎಂದು ಹೆಸರನ್ನಿಟ್ಟರು.

ಎಲೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾವರೆಗೆ: ಕರ್ನಾಟಕದ 15 ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಎಲೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 150-200 ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಜಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ನೇಮಿನಾಥ ತೀರ್ಥಂಕರ ದೇವಸ್ಥಾನ: ಬೆಳಗಾವಿ ಕಮಲ ಬಸದಿಯ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಸೌಂದರ್ಯ ಸವಿಯಿರಿ...

ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕಾಸರಗೋಡು, ಟುಟಿಕೋರಿನ್, ಬನ್ನೂರು, ಮೆಲ್ಲಹಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಾಗರಕೋಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಐದು ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲ ಕಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಬ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೋಕ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರಗಳು ಕಾಸರಗೋಡು, ಟುಟಿಕೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಬನ್ನೂರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕೇಂದ್ರಗಳಾಗಿವೆ; ಕಡ್ಡಿಗಳು ಮೆಲ್ಲಹಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಾಗರಕೋಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕೇಂದ್ರಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಗಲ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳಿವೆ.

ಕಡ್ಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೆಟ್ ವಾಶ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾದ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಗಲಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಒಳ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಟ್ಟುಗಳ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಹೊರಭಾಗದ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಲ್ಲಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬನ್ನೂರಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಗರಕೋಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಸರಗೋಡು ಮತ್ತು ಟುಟಿಕೋರಿನ್‌ಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ 4 ಮಿ.ಮೀಟರ್ ನಿಂದ 12 ಮಿಲಿ ಮೀಟರ್ ವರೆಗಿನ ವಿವಿಧ ಉದ್ದಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಮೊದಲು 2020 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲ ತಲೆಮಾರಿನ ಟೇಬಲ್‌ಟಾಪ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅದು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿತು. ಆದರೆ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಾವು ಎರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಾ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕನ್ವೇಯರ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಕಂಪನಿಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಚಿರಾಗ್ ಎಂಜಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ರಾಮೀಣ ಮಹಿಳೆಯರ ಸಬಲೀಕರಣ: ಸನ್‌ಬರ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಸ್‌ನ ಮೂಲ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿದತ್ತ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದುದನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಗ್ರಾಮೀಣ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದರಿಂದ ಉದ್ಯೋಗ ದೊರೆತು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಗಳಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟಾಗ ಇಂಗಾಲದ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಎಂದಿಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಂಪನಿಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಗಳಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಫೌಸಲ್ ಹಕ್ ಹೇಳಿದರು.

ಬನ್ನೂರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸುಖನ್ಯಾ (54ವ), ನನಗೆ ಮೊದಲು ದೂರಕ್ಕೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈಗ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ನನಗೆ ಸಹಾಯವಾಗಿದ್ದು, ನಾನೀಗ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸಬಲವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರಳಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದರು.

ಬನ್ನೂರಿನ ಸುನಂದಾ (38ವ) ಅವರು ಮನೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವುದರಿಂದ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಬರುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು 5 ಸಾವಿರ ರೂಪಾಯಿ ವೇತನ ಸಿಕ್ಕಿದಾಗ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸ್ಥಾನಮಾನವೂ ಬದಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದರು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕಲ್ಲುಗಳ ಕಥೆ ಹೇಳುವ ಧನಪಾಲ್; ಶಿಲಾ ಶಾಸನಗಳ ಪತ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಅತೀವ ಆಸಕ್ತಿ!

ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಂದೀಪ್, ಕಂಪನಿಗೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೇರಳ, ಕರ್ನಾಟಕ ಮತ್ತು ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಚರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಂಡದಲ್ಲಿ 15 ಮಹಿಳೆಯರಿರುತ್ತಾರೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಾದ ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್, ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಲೀಲಾ ಪ್ಯಾಲೇಸ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮರ್ಕ್ಯೂರ್ ಮತ್ತು ಸಿಜಿಹೆಚ್ ಅರ್ಥ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇಂಡಿಯಾ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಿತವಾಗಿವೆ. ದೇಶದೊಳಗಿಂದ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಗೆ ಸ್ಪೇನ್, ಜರ್ಮನಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಯುಎಸ್, ಯುಕೆ ಮತ್ತು ಯುಎಇಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.

ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್‌ನ ಬಾರ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಶರತ್ ಅವರು ಮಾಸಿಕ 2,000-3,000 ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡಲು ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ಎಂದರು.

ತೆಂಗಿನ ಗರಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು