ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಿಲಿಕೇಟ್ ಅಂಶ: ಮರು-ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಗೆ RAI ಒತ್ತಾಯ

ಬೆಂಗಳೂರು: ದಿನ ನಿತ್ಯ ಬಳಸುವ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಿಲಿಕೇಟ್ ಅಂಶದ ಕುರಿತು ಮರು-ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ನಡೆಸುವಂತೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಸಂಘ (RAI) ಒತ್ತಾಯಿಸಿದೆ.

ಹೌದು.. ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಿಲಿಕೇಟ್ ಅಂಶದ ವಿಚಾರವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗಳಿಗೆ ನೀಡಿರುವ ನೋಟಿಸ್ ವಿಚಾರವಾಗಿ ಮರುಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಂತೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಸಂಘ (RAI) ಒತ್ತಾಯಿಸಿದೆ.

ರಾಜ್ಯ ಆಹಾರ ಇಲಾಖೆಗೆ ಬರೆದ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ, RAI ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಫಿಲ್ಟರೇಶನ್ ಏಜೆಂಟ್, ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಿಲಿಕೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಗತಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಆಹಾರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಕೋಡೆಕ್ಸ್, ಮತ್ತು US ಫಾರ್ಮಾಕೋಪಿಯಾ ಅಥವಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ WHO ತಜ್ಞರ ಸಮಿತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ.

ಆರ್‌ಎಐ ಸಿಇಒ ಕುಮಾರ್ ರಾಜಗೋಪಾಲನ್ ಮಾತನಾಡಿ, ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಿಲಿಕೇಟ್ ಬಳಕೆಯು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಗತಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.