ಮಂಗಳೂರು: ಗೋಡಂಬಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲಾದ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಗೋಡಂಬಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಯು ದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಪುತ್ತೂರಿನ ಐಸಿಎಆರ್-ಗೋಡಂಬಿ ಸಂಶೋಧನಾ ನಿರ್ದೇಶನಾಲಯ (ಡಿಸಿಆರ್) ಗೋಡಂಬಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ರೈತರ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ಕಾಸರಗೋಡು ಜಿಲ್ಲೆಯ ಮೂವರು ರೈತರು ಗೋಡಂಬಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಐಸಿಎಆರ್-ಡಿಸಿಆರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ಕಾಸರಗೋಡಿನ ವಿಶ್ವಕೇಶವ ಮತ್ತು ನವ್ಯಶ್ರೀ ಕುರುವೇರಿ ಎಂಬ ರೈತ ದಂಪತಿಗಳು ಗೋಡಂಬಿ ಸೇಬಿನ ತಿರುಳಿನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. www.kuruveri.com ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಫ್‌ಲೈನ್ ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಸುಮಾರು 900 ಗೋಡಂಬಿ ಮರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐದು ಎಕರೆ ತೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುರುವೇರಿ, ಗೋಡಂಬಿ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ರೈತರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆದಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಗೋಡಂಬಿ ಋತುವು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದಿರುವುದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ವಾಣಿಜ್ಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಗೋಡಂಬಿ ತಿರುಳಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವರು ಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಪುತ್ತೂರಿನ ಅಭಿಜ್ಞಾನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೈತರಾದ ರಾಧಾಕೃಷ್ಣ ಮತ್ತು ಶ್ಯಾಮ್ ಭಟ್ ಕೂಡ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತಿರುಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ; ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ರಾಧಾಕೃಷ್ಣ ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಕಳೆದ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಇತರ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಡಂಬಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಕೃಷಿ ಜರ್ನಲ್ ಆದಿಕೆ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಸಂಪಾದಕ ಶ್ರೀ ಪಡ್ರೆ ಮಾತನಾಡಿ ಗೋಡಂಬಿ ತಿರುಳು ತಯಾರಿಕೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಹೂಡಿಕೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ರೈತ ಸಮುದಾಯಕ್ಕೆ ವಿಶ್ವಕೇಶವ ಕುರುವೇರಿ ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ರೈತರು ಡೀಪ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜಿಪ್-ಲಾಕ್ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಡಂಬಿ ಹಣ್ಣು ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಆದರೆ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೈತರು ವರ್ಷವಿಡೀ ರಸ, ತಿರುಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಾಭ ಗಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.