ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
1. ಗೋಧಿ/ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿನ ರವೆ- 2 ಟೀ. ಚಮಚ
2. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ- 1 ಬಟ್ಟಲು
3. ಮೆಣಸು- 10
4. ಉಪ್ಪು- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
5. ಕರಿಬೇವು - 1 ಕಡ್ಡಿ
6. ತುಪ್ಪ- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ, 1 ಟೀ. ಚಮಚ
7. ಜೀರಿಗೆ- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

• ಗೋಧಿಯನ್ನು ಪಟ ಪಟ ಅನ್ನುವ ಹಾಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ರವೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
• 1/2 ಟೀ. ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ ಪಟ ಅನ್ನುವ ಹಾಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಮೆಣಸು, ಗೋಧಿ/ ರವೆ, ತೆಂಗಿನ ತುರಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿ.
• ರುಬ್ಬಿದ ಪೇಸ್ಟ್‌ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಕರಿಬೇವು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನೀರು ಬೆರಸಿ ತಿಳಿಸಾರಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ.
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಕಾಯಿಸಿ, 1/4 ಟೀ. ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ ಸಾರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದ್ದ ಮೇಲೆ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಡಿ.
• ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರುವಾಗಲೇ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನಬೇಕು.

- ಶ್ರೀದೇವಿ
(ಸಖಿ ಪಾಕ್ಷಿಕದಿಂದ ಆಯ್ದ ಲೇಖನ)