ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು...

• ಕ್ಯಾರೆಟ್- 2

• ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ- 1.2 ಬಟ್ಟಲು

• ದನಿಯಾ ಪುಡಿ- 1 ಚಮಚ

• ಗರಂ ಮಸಾಲ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ

• ಎಣ್ಣೆ- 4 ಚಮಚ

• ಸಾಸಿವೆ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ

• ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ

• ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ

• ಖಾರದಪುಡಿ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ

• ಕರಿಬೇವು- ಸ್ವಲ್ಪ ಟ

• ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ...

• ಮೊದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಸ್ಟೌ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಇಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ

• ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ , ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ , ಸಾಸಿವೆ ,ಹಸಿಮೆಣಸು ಕರಿಬೇವು , ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ , ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

• ಇದೀಗ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಖಾರಪುಡಿ, ದನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಗರಂಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ. ಇದೀಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.