ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು...

• ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು - 2 ಬಟ್ಟಲು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಬಟ್ಟಲು
• ಕೇಸರಿ - 6 ದಳ
• ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ - ಕಾಲು ಚಮಚ
• ಹಾಲು- 1 ಬಟ್ಟಲು
• ಫ‌ುಡ್‌ ಕಲರ್‌ - ಸ್ವಲ್ಪ
• ಏಲಕ್ಕಿ - 2 ಚಮಚ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ...

• ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿಗೆ 3 ಚಮಚ ಹಾಲು, ನೀರು, ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ, ಫ‌ುಡ್‌ ಕಲರ್‌ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಕಾಳು ತಯಾರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ತಯಾರಿಸಿಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿಕೊಂಡ ಬೂಂದಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲೆಸಿ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೋತಿಚೂರ್‌ ಲಾಡು ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.