ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು...

• ಕ್ಯಾರೆಟ್- ತುರಿದದ್ದು 1 ಬಟ್ಟಲು

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ- ಸ್ವಲ್ಪ

• ಗೋಡಂಬಿ-ಸ್ವಲ್ಪ

• ತುಪ್ಪ- 2 ಚಿಕ್ಕ ಬಟ್ಟಲು

• ಹಾಲು - 2 ಬಟ್ಟಲು

• ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್- 1 ಬಟ್ಟಲು

• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಚಮಚ

• ನುಚ್ಚಕ್ಕಿ- 1 ಚಿಕ್ಕ ಬಟ್ಟಲು

• ಏಲಕ್ಕಿ- ಸ್ವಲ್ಪ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ...

• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ. ಕಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಗೂ ಗೋಂಡಬಿ ಹಾಕಿ ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿದು ಪಕ್ಕಕ್ಕಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

• ಇದೇ ಪ್ಯಾನ್'ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಹಾಗೂ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ 10-20 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

• ಸಕ್ಕರೆ, ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಗೂ ಹುರಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೈಸ್ ಖೀರ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.