ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಾತ್ | Methi rice bath Recipe in Kannada

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು...

• ತೆಂಗಿನ ತುರಿ- 1 ಬಟ್ಟಲು

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 8-9

• ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ- 3-4

• ಶುಂಠಿ- ಸ್ವಲ್ಪ

• ಕರಿಬೇವು-ಸ್ವಲ್ಪ

• ಎಣ್ಣೆ- ಸ್ವಲ್ಪ

• ಪಲಾವ್'ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿ- ಸ್ವಲ್ಪ

• ಈರುಳ್ಳಿ- 1

• ಬಟಾಣಿ- 1 ಬಟ್ಟಲು

• ಟೊಮೆಟೋ- 1

• ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೊಪ್ಪು- 1 ಬಟ್ಟಲು

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪ- ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು

• ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

• ಅಕ್ಕಿ- 1 ಬಟ್ಟಲು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ...

• ಮೊದಲಿಗೆ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್'ಗೆ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಹಾಗೂ ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಟ್ಟು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕಾಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಪಲಾವ್ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಯೋ ಹಾಕಿ ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

• ಬಳಿಕ ಬಟಾಣಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಂತ್ಯೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಕೈಯಾಡಿಸಿ,

• ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲೇ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಅಕ್ಕಿಗೆ 2 ಬಟ್ಟಲು ನೀರು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ, 2 ಕೂಗು ಕೂಗಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಾತ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.