ಜೀರಾ ರೈಸ್ | Jeera rice Recipe in Kannada

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು...

• ಅಕ್ಕಿ- 1 ಬಟ್ಟಲು

• ಈರುಳ್ಳಿ- 1

• ಜೀರಿಗೆ- 3 ಚಮಚ

• ತುಪ್ಪ- 4 ಚಮಚ

• ಗೋಡಂಬಿ- ಸ್ವಲ್ಪ

• ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

• ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ- 2-3

• ಪಲಾವ್ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು- ಸ್ವಲ್ಪ

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು-ಸ್ವಲ್ಪ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ...

• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

• ಇದೀಗ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಟ್ಟು, ಅದಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ. ಕಾದ ನಂತರ ಜೀರಿಗೆ, ಗೋಡಂಬಿ, ಪಲಾವ್ ಸಾಮಾಗ್ರಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

• ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಅಕ್ಕಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲೇ 2 ಬಟ್ಟಲು ನೀರು ಹಾಕಿ. 2 ಕೂಗು ಕೂಗಿಸಿಕೊಂಡು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಜೀರಾ ರೈಸ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.